サロン ド モン サンス

毎日をオシャレに♪
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2011.01.06 Thursday

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日本は一つ
2010.06.29 Tuesday
 今夜です。日本×パラグアイ

にっぽん   がんばれ!!!!!!!!!!!!!!!!!

スタミナ丼で元気もりもり!!!!!! わたしが・・・・スタミナつけても仕方ないかな?????でも・・・・・気は・・・・・・・?????? 胸がどきどき・・・・・・・・です。
| ROMI | 日記 | 20:09 | comments(1) | trackbacks(0) |
イメージクッキング
2010.06.28 Monday
 Mrs.Oがサンドイッチパーティーによんでくださいました。
サンドイッチケーキを作り パーティーは華やかに 始まりました。
ケーキサンドは 上にサーモンでバラをつくり まるで結婚式のケーキのようです。
彼女のお料理は イメージからはいるとのこと・・・それはそれは美しいアレンジメントです。つい最近スペインにお出かけで こっそりトランクに忍ばせた生ハムがメロンに  そして  昨日長野に行って 赤すぐりを持って帰ったの・・・・・と いつも食材探しに時間を費やしていらっしゃるのでお陰さまで目もお口も楽しませていただきました。おもてなし大好き人間が集まり それぞれの話題が重なりあってにぎやかです。 こんな日は・・・弾む〜〜〜♪ ♪〜〜〜弾む♪。。。。心も 手も 口も〜〜〜♪
弾む♪。。。。。。
最近は何でもフードプロセッサーで済ませている私 久しぶりにへらで裏ごしをしました。出来上がったかぼちゃプリン 最高でした。やっぱり周りで 裏ごしは・・・・・???フードプロセッサーを使うわ・・・とか キャラメルソースはレンジで・・・・とか聞こえてきました。(笑)

今日もたくさん アイデアちょうだいしました。 感謝です。
| ROMI | 日記 | 23:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
およばれ
2010.06.22 Tuesday
 今日は I邸におよばれです。夫婦でのお付き合いですから 今日の人数は4カップルで総勢8人です。 お料理上手な I婦人ですから たいへんなおご馳走です。
MR.I は抜群のホスト センスの持ち主 場がどんどん盛り上がります。それぞれ 高尚な(??)趣味で 和歌あり 俳句あり 演歌あり 次々違った話題が飛び交います。
酔いも回ってきて口もますますスムーズに・・・・・だじゃれも・・・・・うーーーん!ついていけない・・・・・
私は 何度も頭の回転が止まり 目が点になりました。
それでも・・・・・
笑った  笑った 笑った  !!!!!! 楽しい夜でした。。。。。。。
| ROMI | 日記 | 23:51 | comments(1) | trackbacks(0) |
この一週間
2010.06.19 Saturday
 この一週間はたくさんのお友達とご一緒して 嬉しいパワーをいただいちゃいました。
お付き合いくださったみなさんありがとう。

ロンドン時代のお友達
ロンドン滞在中 フラワーアレンジメント ペイント お料理と私のところに通ってくださった方々
帰国してからも お料理 刺繍にと遠いところ足を運んできています。そんな彼女たちと自由が丘でランチをしました。自由が丘の閑静な住宅街の一角にある一軒や 色とりどりのお花が迎えてくれました。明るくモダンな雰囲気で 女性好みのインテリアの個室に案内され その雰囲気の中でいただく京料理 わさびの葉がアクセントに使われていて立体的で彩りも美しいお料理でした。次に運ばれて来るお料理に 驚いたり感心したり新しい発見を楽しみながら味わいました。
でも・・・・・ 楽しいおしゃべりに夢中で忘れてしまったことが多いけど・・・・・・・・。 自由が丘 “ISIS”のお料理
 
ご近所の仲良しさん Iさんと・・・・・三菱美術館の 「マネとモダン・パリ」に行きました。こうしてマネの作品がまとまって見られることは嬉しい!!!!!そして マネが生きたパリの芸術的背景もわかりやすく紹介されていて 感激!!!!!もちろん 目指すは オルセーで一目ぼれした 「すみれの花束をつけたベルト・モリゾ」 黒の基調の色彩が好き・・・・・・・。

ちょっと疲れた足をブリックスクエアーの中庭で休めましょう。
たくさんの花 緑が疲れた目を癒してくれます。そして爽やかな風がそっと頬をなでていきます。とっても とっても心が和みました。幸せに感謝。

お土産に ジョエル・ロブションでパンを買いましょう



  鶴見のお友達が家を新築されて・・・・およばれしました。バリアフリーになっていてとても住み易そう・・・・・いいなー いいなー 新しいっていいなー 50年近くお姑さんと同居され忍耐の連続のお話しをたくさん伺いました。お義母様の鎌倉彫の作品が山ほどあり 上手に使いこなされていて 素敵でした。私は思わず えーーこんな素敵な作品いただけるなら同居しても・・・・・・と。一斉に・・・・・・・・と言われました。うーーーん??????かな。お心のこもったお料理が素敵な器に飾られていたのですがおしゃべりに夢中で写真忘れました。 
もりだくさんの一週間でした。エネルギーたくさんゲットできたので又一週間がんばります。ありがとう。
| ROMI | 日記 | 01:09 | comments(0) | trackbacks(0) |
グランメゾン 「シェ・イノ」 で・・・・・・
2010.06.11 Friday
 シカゴ会のメンバー  Junkoさんと日本を代表とするグランメゾン 「シェ・イノ」 でランチをしました。
彼女がこの井上シェフと御親しいということで エントランスにはいるや スタッフ全員でお出迎え そしてものすごく丁寧なおもてなしを受けました。まずJunkoさんのお計らいで厨房を見せていただきそしてダイニングへ・・・・・・・・・・・・。
入った瞬間!!!!!もうそこは優雅な別世界。
まずは・・・・・お互い諸々に・・・・・乾杯  

お食事の感想は言うまでもなく見事。 特にどのお料理にもそれぞれのソースがあってフレンチ独特の重い印象がなく フワっと 柔らかな香り そして絹のような舌ざわりが絶妙でした。
途中 井上シェフが挨拶に来られ 椅子に座られ・・・・・・緊張でその辺り記憶に無し。
大昔 主人の母と御木本のレカンに食事に行きそこで まだ若い井上シェフをお見受けしたことが
ありましたが・・・・・・・こんなにBIGになられて・・・・・・・。。。。。。お人柄が顔一面に表れていてまろやかなソースとすぐ結びつきました。

お食事を前に 大切なお話しも進みます。
幸せに感謝しながら・・・・・・でも私たち 自称苦労人 
親のこと 兄弟のこと 家族のこと 友人のこと etc. etc. etc.
いろいろ壁にぶつかりながら  でも淡々とクリアーにしていく・・・・・・実際は淡々ではないけど終わってみるとこんな感じ。かならずハピーエンドにしよう・・・・・・
これの繰り返し これが私たちの生きる道。 生かされている証。
彼女とはたくさん似ているところがあって・・・・・たくさん似てないところがあって・・・・・・・・
がさつな彼女と しとやかな私?????....... こんな会話でお別れしました。(笑)
素敵な 大切な 貴重な時間を そして素敵なお食事をありがとう。JUNKOさん
| ROMI | 日記 | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
梅仕事
2010.06.06 Sunday
 今日やっと梅酒を作りました。穴をポチポチ開け 冷凍庫に1時間ほどいれ 凍らせて・・・・
杏ニンをいれ・・・・・・・ハイ!!出来上がり 来年を楽しみに。これはTAKのため。
そして私には絶対欠かせない調味料 梅酢を作らなくては・・・・・・・ これはまだ忙しく鎌倉の蜂蜜屋さんに行く時間がありません。梅がなくなるのではとはらはらどきどきです。
大事な大事なこの梅酢は時には 梅サワーに  ドレッシングに 時には肉を煮こんだり 鰯を煮たりと私のレセピの中で大活躍です。これは去年の梅酢です。酢もすっかりねれていて 柔らかいお味です。
取り出した実は 蜂蜜のほんのりとした甘さがあり 上品なデザートです。
毎日一つおやつにいただく・・・・・私の至福の時間(些細なことで満足!!!です。)  
| ROMI | 料理 | 19:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
暮らしのワンシーン
2010.06.06 Sunday
 六月に入り入梅の声が聞こえてきます。六月 梅雨と言えば・・・・・
あちこちでアジサイたちも咲き出しています。
雨を待っているようです。アジサイの学名はハイドランジア ラテン語で “ 水の器 ” という意味です。 だからでしょうか アジサイは 水が 雨が似合う 花ですね。
我が家の庭のアジサイは・・・・・・・まだまだ固い蕾 もうすぐ たくさん花を咲かせて私にパワーを持ってきてくれるでしょう。蕾を愛おしく感じた今日この頃でした。
| ROMI | 日記 | 18:40 | comments(0) | trackbacks(0) |